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GASTRONOMÍA

Deliciosos platos con carne de cerdo

Chef: Natalia Ramos

Durante las celebraciones de Año Nuevo es muy común en nuestro medio preparar algún platillo con carne de cerdo, la cual, aparte de ser deliciosa se dice que atrae la prosperidad.

Si tenías pensado comerla pero no sabes cómo hacerla, la chef Natalia Ramos ofrece dos recetas con cerdo, ya que además de ser muy rendidor, aporta diversos minerales como potasio, fósforo, zinc y hierro. Asimismo es una gran fuente de vitaminas del grupo B.

CHULETAS DE CERDO AL TOMILLO

INGREDIENTES

- 2 chuletas de cerdo.

- Aceite de oliva, preferentemente extravirgen.

- Una pizca de sal.

- Un limón mediano.

- Pimienta molida.

- Tomillo.

- Vegetales al gusto para acompañar.

PROCEDIMIENTO

Salpimentamos las chuletas y las embadurnamos con aceite de oliva extravirgen.

Espolvorear el tomillo.

Colocar las chuletas en la sartén a fuego lento.

Aliñamos los vegetales bien picaditos con el limón.

Agregamos 1 cucharada de aceite a la sartén.

Cuando terminen de cocinarse, comprobamos si la carne está cocinada a nuestro gusto.

Servimos acompañado de un arroz con vegetales.

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