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REPOSTERÍA

Galletas de jengibre de la abuelita

Receta: Libertad de Aparicio



3 tazas de harina

½ cucharadita de

bicarbonato

½ cucharadita de canela

1/8 cucharadita

de clavo de olor

½ taza de mantequilla

al ambiente

¼ taza de azúcar

2 Huevos

½ taza de miel de caña

1 cucharadita de vainilla

Wilton

1/8 cucharadita de jengibre molido

Cortadores navideños

Wilton

Placa para horno

Wilton

Ungüento Wilton

PREPARACIÓN

Horno 190 grados C. Preparar la placa con el ungüento.

1.- En un recipiente combinar harina, bicarbonato, canela, clavo de olor. Reservar.

2.- Batir la mantequilla y azúcar hasta que esté cremoso, agregar los huevos uno a uno, miel de caña, vainilla y jengibre.

3.- Incorporar los ingredientes secos y mezclar. Cubrir y refrigerar hasta que esté manejable (30 o más minutos).

4.- Precalentar el horno. Uslerear la masa, cortar con los cortadores deseados. Hornear por 6 a más minutos hasta que dore la masa.

5.- Decorar con motivos navideños.

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